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Soupe d’ademe

Une soupe légère et nutritive à base de feuilles d’ademe, mijotée avec tomate, piment et huile de palme, souvent accompagnée de féculents africains.

Soup Gboma

Soupe de gboma

Un ragoût savoureux de feuilles de gboma, riche en nutriments, cuisiné avec tomate, épices et parfois du poisson ou de la viande.

Gari sucré au lait (Gari Dɔsi)

Un mélange simple et sucré de gari, lait, sucre et arachides, apprécié comme petit-déjeuner ou en-cas rapide.

Poisson braisé

Un poisson entier mariné aux épices puis grillé, offrant une saveur fumée typique de la cuisine de rue africaine.

Fufu Dɛsi (Kpalimé Style)

Une pâte souple et élastique à base de farine de manioc, servie avec des soupes et consommée sans être mâchée.

Soup Gboma

Soupe de chèvre épicée (Pepper soup)

Une soupe claire et relevée à base de viande de chèvre, parfumée avec des épices africaines traditionnelles.

Soupe à la pâte d’arachide

Une soupe onctueuse à base de beurre d’arachide, combinée avec tomate, épices et parfois viande ou poisson.

Soupe de gombo (Dɛkɔ Dɛsi)

Une soupe de gombo légèrement gluante, cuisinée avec huile de palme, épices et protéines, très appréciée avec des accompagnements locaux.

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